しまグルメブログ

今回おじゃましたのは、観覧車でおなじみ『カーニバルパーク・ミハマ』の２階にある「アンマー亭」。沖縄そばをはじめ、チャンプルーや定食など、沖縄家庭料理を楽しめるお店です。
沖縄そばの種類は、野菜そば・三枚肉そば・ソーキそば・軟骨そば、それぞれ（大）または（小）を選ぶことができ、580円～とお値段もお手ごろ。その中でも一際目を引くのが「アンマー亭そば（820円）」。今回はこちらをいただいてみました☆

運ばれてきたおそばの上には三枚肉・ソーキ・軟骨ソーキがドドーンと乗っていて、このボリュームはすごい！！さて、麺を…と思ったけれど、大きなお肉をやっつけないと麺が出てこない～。というわけで、まずはソーキを豪快にガブリ。やわらかいけれど、しっかり食べ応えがある。中までちゃんと味がしみ渡っています。軟骨はプリップリだし、三枚肉もプルンプルンでコラーゲンたっぷりって感じ☆

やっと顔を出した麺は、つやつやとしたコシのある平麺。弾力があって美味しい♪スープは色もお味も濃い目。ボリュームはもちろん、味もしっかりしているから、男性でも「食べたっ！！」っていう満足感があるはず。

「アンマー亭」という名前の通り、明るくて優しい「お母さん」がいて、とても和気あいあいとした雰囲気が伝わってくるお店。オープンから８年、常連客が多いというのも分かります。この温かい雰囲気を好んで来る方も多いのでは♪
それから若い女性のお客さんも。カーニバルパーク・ミハマは、“ショッピング＆アミューズメントスポット”なので、女性一人でも入りやすいってポイント高いですね☆

スタッフの方に“アンマー亭のこだわり”を尋ねたところ、「心をこめてお作りしています」とおっしゃっていたのが印象的。「ミミガー炒め（630円）」や、「イナムドゥチ定食（740円）」など沖縄料理の他にも、「サバ塩焼きセット（890円）」、「カレー焼きめし（530円）」、「餃子（320円）」といった手作りの味が楽しめます♪愛情たっぷりアンマーの味と、家庭的な温かい雰囲気にきっとハマりますよ～☆