名嘉商店

那覇市壺川にあるラーメン店「名嘉商店」へ行ってきました～！！
元々青果店「名嘉商店」だった場所がラーメン店になっていたので、通るたびに気になっていたお店です。


メニューはシンプルにラーメン、つけ麺、餃子。（チャーハンは研究中とのこと）
野菜を使ったラーメン・・・を想像していましたが、全くその気配はありません


沖縄では割と珍しい鶏がらベース（？）の醤油ラーメン。
スープの色は濃いですが醤油が勝ちすぎず、のどごしの良い細麺に良い塩梅です。

打って変わってつけ麺は太麺。
スープはさらっとしていて、香り良い焦がしネギが効いたくせになる醤油味です。

いかにも美味しいラーメンを作りそうな大将。
よく言われるとのことですが、確かに美味しかったです(笑)

チャーハンも楽しみにしていまーす
ごちそうさまでした！